Pertanian telah merupakan salah satu mata pencaharian yang menjadi tulang punggung perekonomian masyarakat Desa Jambangan. Dengan mayoritas penduduknya yang beramata pencaharaian sebagai petani, pertanian memainkanperan krusial dalam menyediakan lapangan kerja dan mencukupi kebutuhan pangan lokal dan regional. Berbagai jenis tanaman pangan dan palwija ditanam di sini , seperti padi, jagung, kedelai, ubi, dan lain sebagainya. Salah satu faktor yang mendukung produktivitas pertanian di Desa Jambangan adalah irigasi yang baik. Keberadaan saluran irigasi yang terorganisir dengan baik membantu mengairi lahan-lahan pertanian secara merata, sehingga hasil panen menjadi lebih baik. Selain itu, adanya pelatihan dan pendampingan dari pihak pemerintah dan lembaga swadaya masyarakat juga telah membantu petani dalam menerapkan teknik pertanian modern dan ramah lingkungan.